แนะนำที่เที่ยวเชิงเกษตรใกล้อัมพวา พาชม มะม่วงหาวมะนาวโห่ ผลไม้วิเศษดอกหอมฟุ้งทั่วสวน

fangrio

6 years ago

เชื่อว่าเด็กรุ่นใหม่ อาจจะไม่คุ้นหูหรือรู้จักผลไม้ที่ชื่อว่า “มะม่วงหาวมะนาวโห่” กันเท่าไหร่แล้ว
เพราะเป็นผลไม้ที่หายาก ทั้งคนที่ปลูกเอง และแหล่งซื้อขายเจ้าผลไม้ชนิดนี้

โดยส่วนตัวแล้วเรารู้จักมะม่วงหาวมะนาวโห่ตั้งแต่สมัยประถม
เพราะที่โรงเรียนตอนนั้นปลูกไว้อยู่หน้าอาคารเรียน ประมาณ 2 ต้น
ด้วยความที่มีคุณครูท่านหนึ่ง ชื่นชอบในการเพาะปลูกพันธ์ไม้แปลก ๆ และหายาก
เราจึงคุ้นหูคุ้นตากับต้นไม้นี้มาตั้งแต่สมัยเด็กๆ ด้วยผลสีชมพู แปลกตา และผิวเรียบเกลี้ยงเกลา
มันทำให้สะดุดอยากไปเด็ดผลมาลองชิม ว่ารสชาดจะเป็นอย่างไรบ้างนะ?
ในใจเด็กตอนนั้นคิดว่าต้องหวานแน่ๆ ผลสีชมพู หวานละมุน พาสเทลขนาดนี้
….

พอลองกัดชิมไป 1 คำ เท่านั้นแหละค่ะ
ตายี้ สะดุดขึ้นมาทันที เหมือนตื่นจากพะวังเลย เพราะมันเปรี้ยวจิ๊ดจ๊าดด แหลมและเข็ดฟันมากจริงๆ
เรียกได้ว่าถ้าใครง่วงอยู่ ทานผลของมะม่วงหาวมะนาวโห่ กัดแค่นิดเดียวก็ตื่นจากอาการง่วงเป็นปลิดทิ้ง

วันนี้เรามีแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่น่าสนใจมากๆ มาแนะนำเป็นลิสต์สำหรับการเดินทางครั้งหน้ามาฝากกันค่ะ
หากใครมาแถวอัมพวา และเบื่อที่จะไปตลาดน้ำในย่านนั้นแล้ว
ฟางมีสวนร่มรื่น บรรยายกาศเขียวขจี สามารถมานั่งพักผ่อนคลายใจ ชมวิว เดินเล่นรอบสวนมะม่วงหาวมะนาวโห่
พร้อมกับนั่งมองวิวแม่น้ำกลองที่ทอดยาวไปในตัวด้วยค่ะ

สวนมะนาวโห่ลุงศิริ “สิริสมปอง”

เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรเกษตรอินทรีย์แปรรูปแบบครบวงจน ที่ใกล้กับตลาดน้ำอัมพวาค่ะ
ที่นี้จำหน่ายต้นพันธุ์ จำหน่ายผลสด พร้อมเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงในความรู้ไปในตัวด้วย

เมื่อเดินเข้ามาจะเจอบรรยากาศร่มรื่นขจี มีการตกแต่งสวนอย่างสวยงามและเป็นกันเองมากๆ
ขาโซเซียลไม่ต้องห่วงว่าจะหามุมถ่ายรูปสวยๆ เพื่ออวดบรรดาเพื่อนลง facebook หรือ instagram ไม่ได้
เพราะที่นี้นะคะ เขามีมุมถ่ายรูปเก๋ๆ ไว้หลายมุมให้เลือก

ไม่ว่าจะเป็นวิวสวนมะม่วงหาวมะนาวโห่ ที่อีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้านี้นะคะ (ช่วงมีนาคม – เมษายนของทุกปี)
จะเป็นช่วงที่มีความพิเศษและน่าสนใจก็คือ
ต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่ ที่สวนลุงศิริ จะค่อยๆ ทยอยเริ่มออกดอกสีขาว
ส่งกลิ่นหอมๆ ฟุ้งไปทั่วทั้งสวนค่ะ

ลองนึกภาพเดินอยู่ท่ามกลางดอกสีขาวบานพร้อมกันทั้งสวนเลย
และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ นิดๆ ไม่ฉุนจนเกินไปจะฟินแค่ไหน
แถมเก็บผลสดๆ ได้เองจากต้น
หากใครสนใจอยากมาเก็บบรรยากาศ ถ่ายภาพสวยๆ
กลางทุ่งมะนาวโห่ ต้องแวะมาช่วงนี้เลยนะคะ ห้ามพลาดเด็ดขาด

มาดูลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่กันแบบใกล้ๆ นะคะ

ระดับความไล่สีของผล ก็จะมีช่วงอายุที่แตกต่างกัน
ลูกยังไม่สุกจะมีสีขาวเหลือบแดง จนถึงลูกสุกจะมีสีแดงเข้มไปจนถึงสีม่วงค่ะ
มองดูแล้วมันน่ารักเนอะ ?

พามาชึมซับบรรกาศริมแม่น้ำกลองกันบ้างงงง
ดูสิ ร่มรื่นเหมาะแก่การมาพักผ่อน นั่งเงียบๆ หลบความวุ่นวายจากกรุงเทพฯยิ่งหนัก

และขอบอกเลยว่ามีมุมนั่งเล่นริมแม่น้ำแบบนี้ ลมเย็นพัดค่อยมาตลอดเวลาค่ะ
เพลินอารมณ์จนไม่อยากลุกไปไหนเลย
ชิวกว่านี้หาไม่ได้ง่าย ๆ แถมไม่ไกลจากกรุงเทพด้วยค่ะ

นอกจากนี้เขามีส่วนของ Cafe ให้นั่งชิวๆ
ชอบในความมีไอเดียความคิดสร้างสรรค์ ดัดแปลงให้เข้ากันกับยุคสมัยค่ะ
ฟางอยากให้คนมาอุดหนุนเขาเยอะ ๆ และสืบสานมรดกทางพืชพันธุ์บ้านเราไว้ให้นานที่สุด

เมนูใหม่ที่เขาคิดค้น มาเพื่อเอาใจเด็กๆโดยเฉพาะเลยค่ะ

“ไอศรีมมะม่วงหาวมะนาวเชอร์เบต”

“น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่”

หรือจะเป็นวัลเฟิลหอมๆ ทานคู่กับซอสข้นแบบแยมผลสดจากต้น

สาวๆ ที่หลงใหลในของหวาน ซัมเมอร์นี้ถ้าอยากลองเมนูแปลกๆ
แถมได้ประโยชน์นี่เป็นอีกหนึ่ง wish list ที่สามารถชวนเพื่อนมาลองกันได้ค่ะ

และก็จะมีมุมให้อาหารปลาตะเพียนด้วยมะพร้าวคั่วด้วยนะคะ
น้องปลาตัวใหญ่จัง เนื้อท่าทางจะแน่นและอร่อยเนอะ

ด้วยพื้นที่ของสวนมะนาวโห่ลุงศิริ ตั้งอยู่บริเวณริมแม่น้ำแม่กลอง
ที่ริมน้ำบ้านสวนจึงมีปลาธรรมชาติอาศัยอยู่จำนวนมาก
ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่นักท่องเที่ยวจะชอบมาก ก็คือ การให้อาหารปลาตะเพียนค่ะ
เขาบอกว่าปลาที่นี้มีความเชื่องมาก

เนื่องจากคุณลุงศิริ และคุณป้าสมปอง ดูแลให้อาหารมานานกว่า 30 ปีแล้ว
นักท่องเที่ยวจึงสามารถให้อาหารปลาโดยเอามือจุ่มน้ำก็ยังได้ #น่ารักอะ

เล่าถึงบรรยากาศภายในสวนกันมาพอสมควรแล้ว
เราอยากจะมาพูดถึงสรรคุณที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ตัวนี้กันค่ะ
หลายคนอาจจะยังไม่รู้นะคะ ว่าผลไม้วิเศษที่ชื่อว่า “มะม่วงหาวมะนาวโห่” นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากกกกกก!

ธาตุเหล็ก และวิตามินซีไม่ต้องพูดถึง เพราะว่าเยอะมาก
สามารถเอาไปสู้กับลูกพรุน ที่เขาเอามาสกัดขายเป็นพรุนสกัดเข้มข้นได้เลยแหละ
แต่ลูกพรุ่นมันต้องนำเข้าจากต่างประเทศไง ประเทศไทยเราปลูกเองไม่ได้ ทำให้มันมีราคาแพง
แล้วเขาก็ชอบไปซื้อกินกัน เพราะเขาโฆษณาชวนเชื่อให้พวกเราติดหู

ลองสกัดเข้มข้นจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ ตัวนี้สิ
เข้มข้นไม่แพ้กัน วิตามินซีสูงปรี๊ดดดดด!
พร้อมดื่มทันทีเลย ภายใน 1 กล่อง บรรจุ 6 ขวด กล่องละ 300 บาทเท่านั้น

เมืองไทยเรามีของเด็ด ของดี ซ่อนอยู่เยอะค่ะ แต่เรามักไม่ค่อยรู้จักและไม่ค่อยได้ให้ความสนใจ เราดีใจมากเลย ที่สวนของลุงสมปอง สามารถทำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสิ่งที่ตัวเองมีอยู่ขึ้นมาให้ดูแพง
และสู้กับของตลาดนอกได้คุณสมบัติอื่นๆ

ที่น่าสนใจอีกก็คือมะม่วงหาวมะนาวโห่จะอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน เป็นสารสีม่วงแดง
ซึ่งเจ้าสารนี้มีประโยชน์ในการ ป้องกันเบาหวานและมะเร็ง
ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด เสริมสร้างคอลาเจน ป้องกันเซลล์สมองเสื่อม
และอื่น ๆ สรรพคุณมากมายอย่างนี้เค้ามีผลการวิจัยรองรับด้วยนะ ทางสวนลุงศิริจึงได้ทำการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพื่อให้รับประทานง่าย
ทั้งน้ำไซเดอร์มะม่วงหาวมะนาวโห่ น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่รสชาติต่าง ๆ ไวน์
มะม่วงหาวมะนาวโห่ลอยแก้ว สามรส ไอศกรีม แยม คุ้กกี้ ชา น้ำพริกก็มีนะ เรียกได้ว่าผลิตกันอย่างครบวงจรทั้งการปลูก แปรรูป จำหน่ายภายในร้านค้าเก๋ ๆ ที่นำของแปรรูปจากในสวนมาขายให้นักท่องเที่ยวอีกด้วยค่ะมาที่เดียวครบจบ อิ่มตา อิ่มใจ อิ่มท้องกลับบ้านแน่นอน

เอาละ ฟางได้ลองมาครบทุกตัวแล้ว บอกเลยว่าเด็ดทุกอย่าง
ภูมิใจมากๆ ที่เมืองไทยมีคนทำแบรนด์จากผลผลิตในสวนไทยๆ ออกมาได้ดีขนาดนี้
แต่จะตัวที่ฟางชิม และชอบติดใจเป็นพิเศษมีมารีวิวแบบเจาะจงแต่ละตัว ว่ามีความน่าสนใจอย่างไรบ้าง

เมนูหลากหลายมากจริงๆ เล่าทั้งหมดคงไม่ไหวแน่
เริ่มตัวแรกกันเลยค่ะ
1. น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ สกัดเข้มข้น 100% เป็นน้ำสกัดที่ไม่ใส่สารกันบูดเลย
มาตราฐาย อย. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและกระตุ้นคอลลาเจน
ฟางชิมไปแล้วรสชาติจะเปรี้ยวอมหวาน กินกับของคาว ตัดเลี่ยนดีมากกกกก
ซึ่งตัวนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะมาก เพราะเขาสกัดจากลูกที่สุกแล้วเป็นสีม่วงๆ
ทำให้มีสารสีม่วง แอนโธไซยานิน ช่วยกระตุ้นตับอ่อนให้ผลิตอินซูลิน ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีสุด

กินแล้วสดชื่น กระปี้เปร่าดี ฟางจะตื่นมากินน้ำเปล่าก่อนหนึ่งแก้วทุกวัน
แล้วตามด้วยจิบน้ำอันนี้ตาม มันให้ผลในทางดีท็อกตอนท้องว่างๆ ดีมากๆ
ขนาดเราเป็นคนธาตุแข็ง เจอตัวนี้เข้าไป ท้องโล่งสบายตั้งแต่เช้าเลย
ไม่ออกฤทธิ์แรงเท่ากับชากุหลาบตรามือหรอกนะ อันนั้นแรงไป เห็นบางคน
เข้าห้องน้ำ 8 รอบ เห็นแล้วสงสาร เขาสนใจสูตรฟาง ลองซื้อมาทานตามกันดูค่ะ

ตัวที่สอง เป็นน้ำพริก มะม่วงหาวมะนาวโห่

ตัวนี้เป็นสูตรแห้ง ที่เอาไว้โรยและทานคู่กับข้าว ที่จะมีส่วนประกอบ คือของพริก กระเทียม และก็ผลของมะนาวโห่ค่ะ เราติดใจในความเผ็ดและเข้มข้นของรสชาติที่ถูกปากคนไทยแท้อย่างเรา

นำเอาไปโรยได้สารพัดนึกค่ะ ทั้งข้าวสวยร้อนๆ ไข่เจียวฟูกรอบ
โรยเพิ่มรสชาติในโจ๊ก หรือมาม่าจะได้ฟีลลิ่งต้มยำพริกเผา แบบเผ็ดจัดจ้าน ฯลฯ
ช่วยเพิ่มรสชาติให้มื้ออาหารมีสีสัน และชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น
มีข้าวกี่หม้อ หมดทุกหม้อจ้าาาา

แค่เห็นรูป ก็แอบกลืนน้ำไหลตามแล้ว…งือ

หรือใครชอบที่เป็นน้ำพริกข้นๆ คล้ายพริกเผาเขาก็มีนะคะ หน้าตาจะเป็นแบบนี้
รสชาติจะเปรี้ยวนำ และค่อยมีเผ็ดกับหวานตามมา กลมกล่อมใช้ได้เลย
เอาไปจิ้มกับข้าวเกรียบปลา ข้าวเกรียบกุ้งก็เด็ดอยู่นะ พูดเลยย!

ตัวสุดท้ายที่จะแนะนำเป็น แยม Homemade ล้วนเลยนะจ้ะ
ปราศจากวัตถุกันเสีย และก็สารปรุงแต่ง
ฉะนั้นเมื่อเปิดทานแล้ว แนะนำให้เก็บแช่ตู้เย็นไว้จะดีที่สุดค่ะ

แยมของเขา จะมีรสชาติเปรี้ยว เหมาะแก่การนำมาทาบนขนมปัง แล้วทานกับชาร้อนยิ่งนัก
ปกติเราะเป็นคนไม่ชอบทานแยมสตอเบอรี่เพราะรู้สึกมันแปลก ๆ ชอบทานผลสตอเบอรี่สดมากกว่า
ยิ่งพวกแยมส้ม แยมสัปปะรด ยิ่งไม่ทานเลยค่ะ

แต่ตัวนี้เราทานได้นะ รู้สึกว่า มันเหมือนซอสราดบนบิงซูน้ำแข็งใสเกาหลีอะ
และมันเปรี้ยวแบบมีเอกลักษณ์ของมะม่วงหาวมะนาวโห่ รู้สึกโอเคมาก

นำมาจับทาบนตัวขนมปังร้อน ๆ ที่เพิ่งซื้อมาสดใหม่
เฮ้ยแก..มันเวิร์ค ชอบบบเลยยย! ปกติไม่ใช่สายทาแยมบนขนมปัง
เน้นราดนมข้นหวานซะส่วนใหญ่ คราวนี้ต้องเปลี่ยนมาทาแบบแยมบ้างละ แถมไม่อ้วนด้วย <3

คงจะบอกได้ว่า ถ้าตั้งใจจะไปจังหวัดสมุทรสงครามแล้ว เป็นสายชิว
เน้นบรรยากาศสบายๆ เรียนรู้วิถีชีวิตธรรมชาติจากชาวบ้านเชิญชวนคนที่สนใจนะคะ รถยนต์สามารถขับไปถึงได้
แต่ถ้าจะนั่งเรือชมบรรยากาศก็จะมีเฉพาะวันอาทิตย์ ต้องไปนั่งเรือที่ตลาดเก่าบางนกแขวกค่ะ

ความสมดุลย์ระหว่างคุณภาพผลิตภัณฑ์และแหล่งท่องเที่ยวคุณภาพหาได้จากที่นี่

สวนมะนาวโห่ลุงศิริ แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร
อยู่ตำบลบางนกแขวก จังหวัดสมุทรสงคราม ปลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่แบบเกษตรอินทรีย์ บนพื้นที่กว่า 40 ไร่

เปิดรับนักท่องเที่ยวทุกวัน เวลา 8:30-17:30 ค่ะ

?กิจกรรมการท่องเที่ยวของสวนมะนาวโห่ลุงศิริ

?
1. ลูกค้าสามารถเดินช้อปปิ้ง เเละเลือกชิมสินค้าแปรรูปที่รังสรรจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ หลากหลายรายการ กว่า 40 ชนิด 2. นักท่องเที่ยวสามารถเดินเที่ยวชมสวนมะม่วงหาวมะนาวโห่ ภายในบรรยากาศร่มรื่น พร้อม ทั้งถ่ายภาพและเช็คอินกับมุมต่าง ๆ ภายในสวน
3. ที่ริมน้ำบ้านสวน นักท่องเที่ยวสามารถให้อาหารปลาธรรมชาติ เพลิดเพลินกับฝูงปลาตะเพียนนับหมื่นตัว ด้วยอาหารจากธรรมชาติ บรรยากาศเย็นสบายริมน้ำแม่กลอง
4. ในทุก ๆ วันอาทิตย์ ที่สวนจะมีเรือล่องแม่น้ำ บริการฟรี พานักท่องเที่ยวไปแวะชมตลาดเก่า 100 ปี บางนกแขวก และชมบรรยากาศริม 2 ฝั่งแม่น้ำแม่กลอง
5. เสาร์และอาทิตย์ คาเฟ่สิริสมปอง จะเปิดบริการ ให้นักท่องเที่ยวได้เพลิดเพลินกับเมนูขนมหวาน และเครื่องดื่มสุขภาพ จากมะม่วงหาวมะนาวโห่
6. การชมสวนมะม่วงหาวมะนาวโห่ นักท่องเที่ยวสามารถเข้าไปยังพื้นที่ปลูกจริง เพื่อศึกษาถึงการทำการเกษตรแบบอินทรีย์ของที่สวนได้

รู้สึกได้ว่า อะไรที่ทำด้วยความรักจากใจจริงๆ คนอื่นจะรู้สึกและรับรู้ได้ถึงความตั้งใจนั้น
เราว่ามันใช้ได้กับทุกเรื่องในชีวิตเลยนะ
เห็นได้จากการเอาใจใส่ในต้นไม้สวนของตัวเอง ให้เติบโตมามีคุณภาพ และผลพลอยได้คือต้นไม้ที่สามารถทำไปแปรรูปได้ทุกส่วน ทำให้มั่นใจว่าวัตถุดิบที่นำไปแปรรูปต่อ ไม่ว่าจะเป็น ใบ ราก ดอก ผล เป็นของที่สร้างมูลค่าเพิ่มได้หลายเท่าตัว
แถมมันยังแปลกใหม่ เต็มไปด้วยคุณประโยชน์สำหรับคนที่นำไปทาน หรือซื้อต่อฝากให้กับคนอื่นรู้สึกชื่นใจ เวลามีคนทำอะไรดีดีออกมาแบบนี้ค่ะ