ไปเที่ยวบางแสน แนะนำร้านนั่งชิวพร้อมของอร่อยติ่มซำเริ่มต้น 20 บาท ที่ร้าน ‘โกปี๊ฮับ’ (Kopihub)

fangrio

8 years ago

ชลบุรีอยู่ใกล้กรุงเทพมาก ขับรถไปชั่วโมงเดียวก็ถึงแล้ว

เที่ยวบางแสนมีหาดทะเล มีม.บูรพา และก็มีพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ
ส่วนของกินก็มีเยอะเหลือเกิน

ใครมีโอกาสแวะไปเที่ยวบางแสน เรามีสถานที่นั่งชิว ตากแอร์ ให้อิ่มท้องกินติ่มซำในราคาเบาๆ 20 บาทเท่านั้น

ร้านที่เราอยากชวนทุกคนเป็นลองชิมนี้เป็นร้านสไตล์นั่งชิว
โกปี๊ฮับ | Kopihub
จิบน้ำชา น้ำหวาน กาแฟ กินติ่มซำ ของทอด บัดกุเต๋ร้อนๆ
และอื่น ๆ อีกเยอะมากแกประมาณ 80 กว่าเมนูได้

ร้านหาง่ายมาก ชื่อร้านตัวโตใหญ่ ภาพลักษณ์จะเป็นสไตล์ย้อนยุค
วินเทจหน่อย คือไม้ทั้งร้าน ขนาดโต๊ะยังเป็นไม้สักจริงเลย
ใครจะไปหาดบางแสนยังไงก็ต้องผ่านถนนเส้นนี้แหละ
เพราะมันเป็นถนนเลียบลงชายหาดค่ะ

ร้านมี Outdoor / Indoor
ถ้าเธอใคร่นั่งตรงไหนก็นั่ง แต่กลางวันแสกๆ
แนะนำให้นั่งข้างในร้านแอร์เย็น แถม Wifi ยังแรงอีก! นั่งแช่ยาวๆได้เลย

ร้านติ่มซำ เข่งละ 20 บาททุกเข่ง เข่งนึงประมาณ 1-2 คำ
ยกเว้นซาลาเปาชาโคล 30 บาท
วิธีการสั่งติ่มซำคือเราจะต้องเดินไปเลือกหน้าตู้ เพราะไม่มีเมนูบอก
เหตุผลหลักที่อยากให้เดิน เพราะอยากให้เห็นอาหารจริงๆ
แต่หน้าตามันจะยังเป็นตอนดิบ เพราะยังไม่ได้นิ่ง รอนิ่งประมาณ 8-10 นาทีค่ะ

เกร็ดความรู้ก่อนไปชิม

ชื่อเดิมของ ติ่มซำ คือ “ซิ้วไหม” แปลว่า “ขายร้อนๆ”
เพราะว่าปกติแล้วติ่มซำจะรับประทานตอนที่ยังร้อนๆ

โดยทางจีนใต้เรานิยมรับประทานติ่มซำร่วมกับน้ำชาร้อน
หรือเรียกกันว่า “หยำฉ่า” (飲茶)

ไฮไลท์เด็ดที่อยากแนะนำให้ลองคือ

ซาลาเปาชาโคลมั น ม่ ว ง กับฟั ก ท อ ง

เทใจไปให้ทางฝั่งฟักทองนิดหน่อย เพราะนุ่มละมุนมาก

เครื่องดื่มแนะนำชาชักค่ะ
แต่จริงๆ ทานน้ำชาที่ร้านให้เติมฟรีเป็น refill แค่นั้นก็พอแล้วแหละ

นอกจากนี้ยังมีเมนูทานเล่นอื่นอีก เช่น พวกไข่กระทะ ไข่ลวก
ขนมจีบ หอยจ๋อ ของทอดต่างๆเยอะแยะไปหมดอะ ฟองเต้าหู้ห่อกุ้ง
บัดกุ๋ดเต๋ ลองสั่งมากินดูไม่เคยกินมาก่อนเลย เป็นครั้งแรก
ให้ความรู้สึกมันน้ำตุ๋นเครื่องยาจีนอะไรทำนองนั้น น่าจะเอาไว้กินกับข้าวเปล่า ซดร้อนๆ

สิ่งที่ต้องลุ้น

–ใครขับรถมาต้องใช้ดวงลุ้นเอาเพราะไม่ค่อยมีที่จอด จอดตามไหล่ทาง หาช่องเสียบเอาค่ะ

เป็นร้านของเพื่อนเราเองแหละ แฮร่ ><

บวกกับความชอบกิน กินอะไรก็อร่อยไปหมด กินได้ทั้งวัน All day All night All Time (ฮ่า)
ยังจำวันแรกที่ไปดูทำเลที่จะเปิดร้านได้อยู่เลย
เรามองภาพไม่ออกเลยว่า หน้าตาร้านน้ำชาที่เพื่อนวาดไว้ จะออกมาเป็นยังไงนะ?

ระหว่างทางที่นั่งรถไปกลับชลบุรี–กรุงเทพ , กรุงเทพ–ชลบุรี มีแต่เสียงบ่น เสียงความคิด
ความกังวล ไอเดีย ผุดขึ้นมาเต็มทางด่วนเลยจ้า
เราก็ได้แต่เป็นที่ปรึกษาไปว่าอะไรจะดีไม่ดีเท่าที่จะพอวิเคราะห์ได้

มาวันนี้ เย้