มื้อสะดวก จ่ายตลาดสดใกล้บ้าน ได้อาหารปลอดภัย รับรองจากเครื่องหมาย Q

เมนูในวันนี้ตั้งใจทำเป็นอาหารเช้าก่อนไปทำงาน แบบง่ายๆ เลย ไม่เยอะ เพราะไม่มีเวลาเตรียมการใหญ่ ข้าวต้มสูตรไมโครเวฟ ข้าวหอมมะลิค่ะ
มีเกร็ดความรู้ที่อยากบอกต่อให้ทุกคนรู้ด้วย
ทุกครั้งที่ไปเลือกซื้อวัตถุดิบ หรือไปจ่ายตลาด แต่ละคนมีวิธีการอย่างไร ในการเลือกซื้อของนั้นๆบ้างคะ?

ปกติเวลาเราจะเลือกวัตถุดิบมาทำอาหาร ส่วนใหญ๋ไลฟ์สไตล์คนเมืองมักจะซื้อตามตลาดโมเดิร์นเทรด, ซูปเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ ที่มีอยู่ทั่วเมือง ให้เลือกจับจ่ายได้สะดวกขึ้นมากในปัจจุบัน

ต่อไปนี้ให้ลองสังเกต Q สีเขียว บนบรรจุภัณฑ์ แบบนี้ค่ะ

ฉลาก Q

รูปตัวอย่างสินค้าที่มีฉลาก Q

ฉลาก Q

 

ฉลาก Q

ฉลาก Q

ฉลาก Q

ฉลาก Q

ฉลาก Q

 

โดยสินค้าเกษตรที่มีเครื่องหมาย Q จำพวก พืชผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ซึ่งเครื่องหมาย Q  จะแสดงให้เห็นถึงสินค้านั้นมีคุณภาพ ได้มาตรฐานที่ผ่านการตรวจสอบรับรองคุณภาพ ตามมาตรฐานที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดย สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ หรือ มกอช. กำหนด และแนะนำให้ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้า Q เพื่อจะได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยให้มีสุขภาพที่ดี

เราได้ออกเดินทางไปที่ตลาดสดอ่อนนุช (Onnuch Fresh Market)  ในบ่ายวันเสาร์

ฉลาก Q

 

เราสืบมาเรียบร้อยแล้วว่าตลาดอ่อนนุช ติดอยู่ในหนึ่งรายชื่อตลาดที่ได้รับเครื่องหมาย Q  ใน 21 ตลาดสดในกทม. และปริมณฑล รวม 456 แผง/ร้านค้า เช่น อาทิ ตลาดเอี่ยมสมบัติ ตลาดนครไทย ตลาดทรัพย์จันผัน (ลาดพร้าวสะพาน 2) ตลาดกลางแฮปปี้แลนด์ ตลาดสัมมากร ตลาดสดมีนบุรี 1 ตลาดศูนย์การค้ามีนบุรี ตลาดเงินวิจิตร ตลาดวงเวียนใหญ่ ตลาดบางขุนศรี ตลาด อ.ต.ก. ตลาดพงษ์เพชร ตลาดสามย่าน ตลาดไท ตลาดยิ่งเจริญ ตลาดวัฒนานันท์ ตลาดอมรพันธ์ ตลาดใหม่ทุ่งครุ และตลาดศิริชัย เป็นต้น

อากาศร้อนแบบอลังการ ประเทศไทยนี่ยอมใจเรื่องความร้อนแรงของแดด อยากให้กรุงเทพมีต้นไม้เยอะกว่านี้ แต่ปริมาณการปลูกทดแทน กับที่ตัดทิ้งไปมันไม่สอดคล้องกัน ทำให้ตอนกลางวันแดดระอุ เหงื่อท่วมทันทีที่ออกจากห้องแอร์ แต่เราก็สู้ค่ะ

นี่เป็นการมาตลาดสดอ่อนนุชครั้งแรก ได้ยินพี่แนะนำว่าในตลาดมีร้านขายเย็นตาโฟเจ้าหนึ่งรสเด็ด ต้องไปลอง!!
เราสืบมาเรียบร้อยแล้วว่า ติดอยู่ในหนึ่งรายชื่อตลาดที่ได้รับเครื่องหมาย Q และมีจำนวนแผงที่ได้การรับรองทั้งหมด 20 แผงค่ะ โดยวันที่มีการรับรองจะอยู่ในช่วง 1 ก.ค. 2558 – 30 มิ.ย. 2561  ประมาณ 4 ปีค่ะ

 

ฉลาก Q

บรรยากาศในตลาดคนไม่เยอะมากนัก พอมีให้เห็นบ้างประปราย
วัตถุดิบหลักในวันนี้ของเราก็คือข้าวหอมมะลิ และก็ซี่โครงหมู เต้าหู้ไข่ และก็ผงปรุงรส
เข้าโซนแรกจะเป็นร้านผลไม้ก่อนเลย มีกล้วยหอมน่ากินมาก แอบเจอเครื่องหมาย Q แล้ว #เย้

ฉลาก Q
เข้าไปส่องดูตัดสินซื้อฝรั่งมา 2 ลูก ถามป้าว่ากี่บาทคะ เขาบอกต้องเอาไปชั่งดูก่อน

ฉลาก Q
ปรากฏว่า2 ลูก 25 บาทเอง ถูกกว่าซื้อตามรถเข็นอีก

ร้านเนื้อสัตว์เท่าที่เดินดูเปิดอยู่ 3-5 ร้าน แต่ว่าร้านที่มีเครื่องหมาย Q มีอยู่ 2 ร้านเอง

ฉลาก Q
สะดุดตาที่ร้านนี้ เป็นตู้แช่ของเบทาโกร บอกราคาหมูเสร็จสรรพ

ฉลาก Q

ฉลาก Q
ตั้งใจจะไปซื้อแต่ไม่มีแม่ค้าอยู่ร้าน เห็นป้ายตั้งวางอยู่บนโต๊ะ เขียนว่า “ไปธนาคาร” ฮ่าๆ ไปกินก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟรอเลยค่ะ

ฉลาก Q
ท้องร้องแล้ว ><

ฉลาก Q

อากาศร้อนสุดๆ แต่อยู่ไปนานๆก็ชิน เพราะคิดว่าแม่ค้าพ่อค้าที่นี่เขานั่งกันตั้งนาน เหงื่อออกชุ่มหลังก็ยังยิ้มแย้มแจ่มใสขายของกัน

ฉลาก Q

กินเย็นตาโฟเสร็จเดินไปเดินชมตลาดต่อ สังเกตว่ามีหลายร้านที่มีป้ายสัญลักษณ์ Q แต่ว่ามันปิด T^T
โดยเฉพาะร้านผักสด อยากจะซื้อผักชีโรยแต่งหน้าซะหน่อยเถอะ
ตัดสินใจเดินกลับไปร้านขายหมูต่อ แม่ค้ามาพอดี
ซื้อซีโครงไป 90 บาท ประมาณครึ่งโลกว่าๆ ค่ะ ใส่ถุงมาอย่างดีสองชั้น

ฉลาก Q

และก็เดินไปอีกล็อคนึงของตลาดเพื่อซื้อเครื่องปรุงรส
อย่างร้านนี้ก็โอเค มีป้ายบอกชัดเจน ซื้อเต้าหู้ไข่ กับผงลาบรสแซ่บ กับกระเทียม

ฉลาก Q
มาถึงขั้นตอนการลุยทำอาหารกันบ้างแล้ว

ได้หมูมาสดมาก เอาไปล้างน้ำสะอาด แล้วจับคลุกกับผงลาบให้ทั่วชิ้น หมักใส่ถุงพลาสติกทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมงเพื่อให้มันเข้าเนื้อค่ะ

ฉลาก Q

ฉลาก Q
จากนั้นก็เอาไปเข้าไมโครเวฟ 5-7 นาที จริงๆ มันประยุกต์ทำได้หลายอย่างมาก
แต่อาหารสิ้นเดือนของชาวมนุษย์เงินเดือนอย่างเราก็ต้องเป็นเส้นมาม่ากันแหละทีนี้ ลองดูกันหน่อย

ฉลาก Q

เอาไปคลุกกับเส้นบะหมี่ที่ลวกไว้เส้นแล้ว เพิ่มความแซ่บให้กับซี่โครงด้วยการเติมผงปรุงรสลงไปอีก รับรองเผ็ช! ร้อน! ถึงใจ!

กลับมาที่อาหารเช้า ข้าวต้มซี่โครงหมูของเรา
ปกติเวลาทำข้าวต้มเครื่อง จะแยกน้ำซุป คือต้มน้ำซุปไว้ เวลาจะกินก็ตักข้าวใส่ถ้วย ตักน้ำซุปราด แต่วันนี้อารมณ์ อยากกินน้ำเยอะๆ ข้าวนุ่มๆ เลยต้มข้าวกับน้ำซุปรวมกันพร้อมกันเลย
วิธีทำก็อาจแตกต่างกันไป แต่เชื่อว่าความอร่อยของแต่ละคนก็คงไม่เหมือนกัน…ขาดๆเกินๆ อะไรไปบ้างต้องขออภัย มือใหม่หัดทำค่ะ แถมเป็นสูตรไมโครเวฟอีกด้วย

 

เริ่มต้นด้วยการหุงข้าวหอมมะลิให้สุก และใส่กระเทียมลงไปในจานพร้อมกับคลุกข้าวไปในตัว
นำเข้าเวฟสัก 3-5 นาที และนำซี่โครงหมูที่เราหมักไว้ หรือใครจะใช้แบบไม่หมักก็ได้ค่ะ เอาไปเคี่ยวหรือต้มให้หวานๆน้ำซุป และเอาน้ำซุปมาเป็นน้ำสต็อกใส่ในข้าวต้มด้วยก็จะดีมาก
พอเวฟเสร็จลองดูว่า เมล็ดข้าวสุดพอรึป่าวโดยส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบกินข้าวต้มเมล็ดข้าวสวยๆ ไม่เปื่อยมาก พอเคี้ยวได้กรุบกริบ

ฉลาก Q

ใครมีต้นหอมซอย ผักชี โรยพริกไทยนิดๆ กินร้อนๆ คล่องคอเป็นที่สุดค่ะ ลองทำดูไม่ยาก
กินไม่หมด แช่ตู้เย็นเก็บไว้กินอีกมื้อก็ยังได้

หากใครไม่สะดวกไปตลาดสดแบบเรา อยากไปเดินตากแอร์ช้อปสวยๆ และต้องการสินค้าเกษตรคุณภาพปลอดภัย และได้รับการรับรองมาตรฐานมาบริโภคด้วยละก็สามารถไปเลือกช้อปได้ที่
1. ห้างเซ็นทรัล โซนฟู้ด รีเทล ทั้งหมด 169 สาขา
2. ห้างบิ๊กซี ทั้งหมด 180 สาขา
3. สยามแม็คโคร ทั้งหมด 104 สาขา
4. เบทาโกร ทั้งหมด 144 สาขา
5. เดอะมอลล์ กรุ๊ป ทั้งหมด 14 สาขา
หากต้องการทราบรายละเอียดข้อมูลสินค้าที่ได้รับการรับรองว่ามีอะไรบ้าง เช่น หมู เห็ด เป็ด ไก่ ตามจิ้มอ่านได้ที่ลิงค์นี้ต่อเลยค่ะ http://www.acfs.go.th/qmark/qshop/index.php

ฉลาก Q

#ตลาดสด สังเกต : เครื่องหมายสัญลักษณ์ Q สีเขียว ที่ติดอยู่หน้าร้าน / แผงค้าซึ่งแสดงให้เห็นอย่างเด่นชัด ตลาดสด 21 แห่ง ในเขต กทม.และปริมณฑล

#ตลาดโมเดิร์นเทรด กว่า 600 สาขาทั่วประเทศ จะมีการจัดวางสินค้า Q แยกจากสินค้าทั่วไปเป็นสัดส่วน สังเกตง่ายๆ ตรงที่มีตราสัญลักษณ์ Q สีเขียวติดอยู่ที่สินค้าหรือบรรจุภัณฑ์

รับรองทุกคนจะได้บริโภคของดี มีคุณภาพ และปลอดภัย ไปทำอาหารอร่อยๆ ให้กับครอบครัวและคนที่เรารักได้มีสุขภาพดีกันถ้วนหน้า

 

ทิ้งท้ายกันอีกทีค่ะ อย่าลืมมองหาเครื่องหมาย Q ที่มีทั้งสินค้าพืชผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ซึ่งสัญลักษณ์ Q แสดงให้เห็นถึงสินค้านั้นมีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และมีความปลอดภัย ซึ่งรับรองโดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
และมั่นใจทุกครั้งที่ซื้อกับฉลาก Q ค่ะ

Related posts:

ขนมปังราดนูเทลล่า (Nutella Chocolate Bread) แบบจับฉ่ายตามใจฉัน
ซีรีย์ญี่ปุ่น I'm home アイムホーム แนวครอบครัว สืบสวน ให้แง่คิดและกำลังใจ
มาอวดหน้าตัวเองพร้อมบอกความรู้สึกบนตึกห้างหรูกลางกรุงกันเถอะ (The Em District)
เกิดเป็นหญิงแท้จริงนั้นแสนลำบาก ปวดท้องประจำเดือน (When I'm On My Period)
ลองชิมหมูฮ้อง ฮกเกี๊ยน HOKKIEN ฉีกซองสำเร็จรูปเจ้าแรกของประเทศไทย
รู้จักไหม? กาหยูฉาบคาราเมล ขนมพื้นบ้านเมืองใต้ กินคู่กับอะไรก็อร่อย
แจ้ง 14 (CHAENG 14) จิบเบียร์ท่ามกลางสวนป่า ที่แรกและที่เดียว ใจกลางแจ้งวัฒนะ!!
ชวนมาช็อป ชิม ชิล กับตลาดนัดแนวไลฟ์สไตล์ในงาน "Urban Eatery Summer" ณ K-Village สุขุมวิท 2...

Comments

comments

fangrio Written by:

สนใจเกี่ยวกับการทำอาหาร ต้นไม้ ใบไม้ ดอกไม้ และความเป็นไปรอบตัว อยู่บ้านชอบเดินเท้าเปล่า ไม่ชอบนอนดึก แต่ตื่นไม่เช้า เป็นหัวไช้เท้าดองเลิฟเวอร์

Be First to Comment

Leave a Reply