เคยกินมันปูอ่อง ที่ร้านขายอาหารเหนือแถวอารีย์แล้วติดใจมาก
ด้วยความที่เป็นคนชอบกินอาหารเหนือพวกข้าวซอย น้ำพริกอ่อง มันปูอ่องอยู่ด้วยแล้ว
ก็มีความคิดอยากจะลองหาซื้อมากินเองแบบกระปุก
จริงๆเคยเห็นใน Shopee ช่วงที่ทำ Flash Sale
แล้วเอามาลดราคาก็ค้นพบว่าในนั้นก็มีหลายยี่ห้อ
หลายแบรนด์ หลายสารพัดปูเต็มไปหมด
เลือกไม่ถูกเลย บางร้านก็ขายแพง บางร้านก็ขายถูก
คงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ ถ้าผสมแป้งผสมไข่เยอะหน่อยก็ต้นทุนต่ำเลยขายได้แพง
ปกติมันปูอ่องเขาจะทำจากปูนา ที่อยู่นาข้าว
เป็นอาหารพื้นถิ่นของภาคเหนือ ถือว่าเป็นเมนูหากินยาก
เพราะปูนามันไม่ได้จับได้ทุกช่วงตลอดทั้งปี
ซึ่งอยู่ในช่วงเดือนตุลาคม-ธันวาคม พ้นจากนั้นไม่มีให้กิน
แต่ช่วงนี้ตามโซเซี่ยลคือผุดขึ้นมาขายเยอะมาก ๆ เลย
เราเลยคิดว่าช่วงที่ไม่ใช่ฤดูกาลจับปู ของมันจะไม่สด
และอีกอย่างพวกนี้เป็นอะไรที่เสียไวมาก ถ้าไม่บรรจุดีดี
และเอาเข้าตู้เย็นช่องฟรีซก็สุ่มเสี่ยงต่อการทานของไม่สด
จนไปเจอมันปูม้า ของเพจนึงชื่อ Gomo Home
ซึ่งเจ้าของแพปูเขาทำผลิตเองที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี
ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดอยู่แล้ว ไว้ใจได้เลยว่าเพิ่งขึ้นจากทะเลแหละ
ไม่ได้ไปรับซื้อต่อแล้วมาปรุงทำอีกที
เราก็ลองสั่งมาดู โดยมีมันกุ้งแม่น้ำขายคู่กันด้วย
เพราะช่วงนี้โปร 3 กระปุกส่งฟรีทั่วไทย
ก็ต้องลองให้ครบมั้ยหละ! ไหน ๆ ก็สั่งมาชิมแล้วเนาะ
แกะกล่องพัสดุที่ห่อมาก็แน่นหนาดีมาก
ทั้งบับเบิ้ลกันกระแทกกระปุกไม่มีสั่นคลอนเลย
ซึ่งกระปุกขวดแก้วแบบพาสเจอไรซ์จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา
สามารถอยู่นอกตู้เย็นได้ 2-3 วัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิภายนอก
แต่ถ้าได้รับพัสดุปุ๊ปให้รีบนำเข้าตู้เย็นเลยจะดีกว่าค่ะ เก็บรักษาอยู่ยาว ๆ ได้เป็น 2 เดือน
คือลองแล้วติดใจ #ของดีอยากบอกต่อ
เพราะนี่เป็นอะไรที่ใช้มันปูล้วน ๆ ไม่ผสมแป้ง
FC มันปูทานกับอะไรก็อร่อย ไม่ต้องเสียเงินแพง ๆ
เข้าร้านอาหารญี่ปุ่นเพื่อสั่ง Kani Miso, Ebi Miso แล้ววว <3
มาแกะดูสีเนื้อสัมผัสและก็ดมกลิ่นกันดีกว่า ~
วิธีรับประทาน
– ทานเย็นก็ได้
– ทานร้อน อุ่นไมโครเวฟก็ได้อารมณ์อีกแบบเพราะกลิ่นจะหอมตีขึ้นมาแบบชัด เตะจมูกมาก ยี่ห้อนี้ดีตรงที่เรามั่นใจได้เลยว่ามันปูสดใหม่ เพิ่งขึ้นจากเพทะเล และไม่ใส่สารกันบูด วัตถุกันเสีย ผงชูรสก็ไม่มี สีและกลิ่นก็ไม่แต่งเพิ่ม ซึ่งสีอาจจะไม่ได้สวยเท่าเจ้าอื่น ที่แบบเหลืองเข้มอร่ามดูน่าทาน แต่เรื่องรสสัมผัสและกลิ่นที่ยืนหนึ่งคือปูม้าชัดมาก
มันปูแกะฝาออกมาจะได้ซีลด้วยฟอยด์กันความชื้น 1 ชั้นนะคะ
ให้ลอกออกมาก่อนค่ะ เราเพิ่งออกเอามาจากตู้เย็น มันเลยดูจับไปก้อน ๆ นิดนึง
แต่สามารถทานสดได้นะคะ ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยนัวๆ
ซึ่งมันไม่ผสมแป้งมาให้สากลิ้น น้ำมันก็น้อย ไม่เยิ้มแยกชั้น
คือบางยี่ห้อจะไขมันไขๆ จับเป็นชั้นหากเราเอาไปเข้าฟรีซ แต่อันนี้ไม่มีนะจ้ะ ของดีจริงไรจริง
ด้านมันกุ้งแม่น้ำกันบ้าง
กินเพลินตักข้าวพูน ๆ ร้อน ๆ จ้วงมันปูใส่ราดข้าว เทน้ำจิ้มนิดนึง เอาเข้าปาก ฟิน ~~
นอกจากนี้เรายังชอบทานกับไข่เจียวร้อนๆค่ะ
ข้าวเหนียว หมูปิ้งร้อนๆ ทานคู่กับมันปู ก็หนึบหนุบเคี้ยวต่อไปได้เรื่อย ๆ
เจริญอาหารมาก ถ้ามีผักแกล้มด้วยหน่อยจะตัดเลี่ยนได้กำลังดีเลยแหละ
เป็นสิ่งที่ควรมีไว้ติดตู้เย็น เพราะแค่มีข้าวสวยร้อน ๆ
น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ ก็ประทังชีวิตอยู่ได้แล้วอะ
คือมันประยุกต์ทำได้หลายเมนู ง่ายสะดวก ไม่ต้องอะไรเยอะแยะก็อร่อยเลย
สิ้นเดือนก็ไม่สิ้นใจ แบ่งกินได้หลายแม่
ควรคู่แก่การพกไปเที่ยวต่างประเทศและอยากอะไรแซ่บ ๆ
อารมณ์เดียวกับทานมันกุ้งเผาตามร้านอาหารซีฟู้ดมันก็ต้องวิธีนี้แหละ เอาอยู่ตลอดทริป
?? นำไปทำ ผัดข้าว/ผัดก๋วยเตี๋ยว/ต้มยำ/จิ้มข้าวเหนียวร้อนๆ/คลุกข้าวสวยอุ่นๆ/ทาขนมปัง-จิ้มบิสกิต/ทานเปล่าๆ ก็เลิศ
เราลองเอาไปคลุกกับเส้นมาม่า รสไข่เค็ม ก็นัวเด็ดมาก
เมนูที่อยากลองทำคือขนมจีนน้ำยามันปู มันกุ้ง
ก็น่าจะเข้ากันดีอยู่นะ ไว้คราวหน้าลองสั่งมาเพิ่มแล้วชวนแม่ทำเมนูนี้ดูค่ะ
ทาบนขนมปังก่อนออกไปทำงาน หรือทานคู่กับแครกเกอร์
?เมนูใกล้สิ้นเดือนอย่างมาม่า ลองเพิ่มมันกุ้งลงไปสักช้อนชา รสชาตินัวขึ้นมาทันที
?ยำแบบยำปลากระป๋อง ใส่พริกขี้หนู หอมแดง ตะไคร้ซอย บีบน้ำมะนาวลงไป จี๊ดจ๊าดกับเมนูนี้
ขายกระปุกละ 160 บาทเท่านั้น แถมเขาจัดโปรเรื่อยเลย เช่น 2 ปุก 300 หรือโปรส่งฟรี
โปรลูกค้าเก่าถ่ายรูปลงโซเซี่ยลลด 10% ต้องคอยติดตามในเพจเอาอ่ะ
เจ้าอื่นขายแพงแบบ 180+ และก็ไม่สดเท่าของ GomoHome นะ
และคือเขาทำแบบ Homemade ไม่หวงวัตถุดิบ
เพราะต้นทุนมาจากเจ้าของเพเอง ไม่ได้ไปรับเขามาแล้วขึ้นราคาให้สูง
ขั้นตอนทำสะอาด เก็บไว้ได้นาน จริงใจต่อคนซื้อถามอะไรก็บอกหมด
ไม่มีกั๊ก ไม่มีอวยด้วยจ้า มันปูทุกหยดคือคัดจากปูม้าสด
มันกุ้งก็คัดจากตัวกุ้งมาเน้นเป็นก้อนๆ กรุบๆเลย
อยากลองสั่งมาชิมบ้างแล้วจะรู้ว่าไม่ได้เกินจริง
จิ้มเพจนี้เลย GOMO Home ขายปลีก-ส่ง มันปู มันกุ้ง น้ำพริก
โทร. 065-4296958
Line: gomohome
Be First to Comment